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    豚肉と大根の煮物♪




豚肉と大根の煮物レパートリーがあまり無いので(爆)、困ったときは煮物をよく作ります♪
いつもは鶏肉との煮物が多いのですが、今回は豚肉です♪

では、早速いってみましょう(* ̄▽ ̄*)ノ"
【豚肉と大根の煮物】【材料】(2人分)
  1. 豚肉→ 300gくらい
  2. 大根→ 1/2本くらい
  3. だしの素→ 小3
  4. 水→ 3カップ
  5. しょうゆ → 大2
  6. みりん→ 大3
  7. 赤唐辛子→ 1本(無ければ一味で♪)
【作り方】
  1. 大根を6〜7冂垢気棒擇辰董⊇庁凝分にして、
    面取りしておきます
  2. 鍋に水とだしの素を入れ、1の大根を入れ煮立たせます
  3. 沸騰した2に豚肉を入れ、アクを取ります
  4. しょうゆ・みりん・赤唐辛子を加えて大根が柔らかくなるまで煮て出来上がり♪
【ポイント】
1.面取りはピーラー(皮むき器)を使うとものすごく楽ですっ♪
(皮はきんぴらへ、面取り後の細大根は大根の葉と一緒にお味噌汁へ。捨てるところ無しですヽ(*'0'*)ツ♪)
2.調味料を入れた後は、ストーブで煮ると、ガス代節約ですっ♪

…と言う訳で。
野菜が高騰している今日この頃…(;´д`)
温野菜や根野菜で乗り切っていきましょうっ(* ̄0 ̄*)ノ!!
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2006.01.12 Thursday 13:51 / comments(3) / trackbacks(0)
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コメント
こんにちは♪
ほんと、野菜の高騰は厳しいですね…
我が家は野菜がないとやっていけない食費予算ですので頭が痛いですε=Σ( ̄ )ハァー

豚肉と大根の煮物って簡単でおいしいですよね♪
今度こちらの調味料の分量でやってみます☆
* さな * 2006/01/13 2:10 PM
お返事遅くなってごめんなさいっ(≧▽≦;)
今日も買物に行ってきましたが、
青野菜の無さにびっくりしてますw( ̄Д ̄;)w!!
しばらくは、大根祭りになりそうです(笑)。
(東京農大かっΣ\( ̄ー ̄;))
* ★さなさんへ * 2006/01/15 8:52 PM
管理者の承認待ちコメントです。
* - * 2018/05/07 3:05 PM
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