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10年前まで主婦も育児も新米でしたが、今では2児(♂)の母してます♪

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    鶏肉と大根のごまだれ煮




鶏肉と大根のごまだれ煮
手抜き料理大好きですっ(*≧m≦*)♪
これは、私が愛用している『今どき和食で早ウマごはん』からアレンジして作りました♪
市販の「ごまだれ」があればすぐに出来ちゃう一品です♪

【鶏肉と大根のごまだれ煮】
【材料】(2人分)
1.鶏肉→ 1枚
2.大根→ 1/2〜1本
3.サラダ油→ 大1
4.酒→ 大2
5.水→ 1/2カップ
6.しょう油→ 大1
7.ごまだれ(市販品)→ 大4

【作り方】
1.大根を乱切りにし、鶏肉は食べやすく切ります。
2.大根は耐熱容器に入れ、レンジで5分加熱しておきます。
3.鍋にサラダ油を入れ、中火で鶏肉をさっと焼きます。
4.大根を加えて炒め合わせ、全体に油が回ったらお酒をふりかけ、その後水を加えます。
4.煮立ったらしょう油を加えて混ぜふたをして、弱火で煮ます。(約5分)
5.ふたを取り、ごまだれを加えて混ぜ、再びふたをして(10分位)煮れば出来上がり♪

大根を乱切りにすると、味が染み込みやすくなるそうです。
(花まるテレビの料理コーナー(ぶり大根)でやっていました♪)
レンジで加熱するのはオリジナルです(笑)。
…というか、
ガス代がありえないくらい高いからなのです…ρ(T-T*)
(11㎥で1万円のガス代ってありえますか…(T▽T)????)
弱火で煮る時間は、もちろんストーブを使いますっ( ̄∇+ ̄)v

というわけで。
冬は煮込み料理が大量生産される季節ですっψ( ̄▽ ̄)ψ♪
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2005.12.30 Friday 08:02 / comments(2) / trackbacks(0)
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コメント
こんにちは♪はじめまして。r-bl管理人『みぃ』です。
ブログ検索していたところ、こちらに辿り着きました★
ブログ拝見させて頂きました!!!
おいしそう!!お昼時にコレは、ノックダウンですよo(´^`)o
それにしてもガス代高くないですか・・。
デザイン・内容共に素敵なブログだと思ったのでもし良ければ
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また訪問させて頂きます☆

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* みぃq * 2005/12/30 11:16 AM
★みぃqさんへ
こんにちは。
コメントありがとうございましたっ。
そうなんです、ガス代高いんです…(;´д`)
サイトをお褒め頂いてありがとうございますっ<(_ _)>


* ★みぃqさんへ * 2006/01/02 9:31 PM
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