節約生活&英語子育て日記♪ 節約情報・簡単レシピのほか、オススメ英語教材や英語絵本も紹介していきたいと思います♪
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10年前まで主婦も育児も新米でしたが、今では2児(♂)の母してます♪

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    しその保存方法




しその保存方法

しそは葉っぱなので冷凍保存には向いていないし
買ってすぐに使わないと、あっという間にしおれてしまいます。

そんなデリケートなしその保存方法をご紹介したいと思います(* ̄▽ ̄*)ノ"

しその保存方法
【しその保存方法】

1.ジャムなどの空き瓶にしその茎の部分が浸るくらいの水を入れます。
2.しそを立てて入れ、ふたをし、そのまま冷蔵庫で保存します。

【保存期間の目安】
冷蔵庫で約2週間ヽ(*'0'*)ツ

今までいつもまとめ買いをする私みぃにとっては、しそは縁遠い野菜?でした…(^^ゞ

でも、おばあちゃんの知恵袋と言う本を買ってからは
しそとは大の仲良しになりました(笑)♪

最後にプチ雑学を(笑)♪
しそには赤しそと青しそがありますが
しそという字は「紫蘇」と書くそうです。
昔むかし中国で、蟹の食べすぎで食中毒を起こし死にかけていた洛陽の若者に、名医が紫の薬草を煎じその薬を用いたところ、若者はたちまち健康を取り戻した。この紫の薬草を「紫」の「蘇る」薬だというので、「紫蘇(しそ)」と言うようになったそうです。
…というわけで。
しその保存方法のお話でした<(_ _)>

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2008.03.18 Tuesday 16:38 / comments(2) / trackbacks(0)
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    まいたけ【冷凍保存方法】




しめじ【冷凍保存方法】
まいたけ【冷凍保存方法】

まいたけもきのこなので冷凍保存できるんです♪
…。
最近、きのこの冷凍保存づくしですみません…(^^ゞ

…というわけで(笑)。
早速まいたけの冷凍保存方法をご紹介したいと思います(* ̄▽ ̄*)ノ"

まいたけ 【冷凍保存方法】
まいたけの冷凍保存方法1.まいたけのいしづきをとります。
2.まいたけをほぐしながらフリーザバッグに入れます。
3.そのままフリーザバッグのまいたけを冷凍保存します♪
※まいたけの保存期間の目安:2〜3週間位


まいたけも冷凍のまま使って大丈夫です♪

まいたけは独特のにおいとくせがあるので
グラタンやシチューにも使えますが色が変わります…((+_+))
やはり一番おいしいのは
まいたけごはんとまいたけステーキですね♪
ステーキの残り汁にまいたけを入れてバターを入れてソテーすると
ほんとうにおいしいですっヾ(≧▽≦)ノ

…ということで。
冷凍保存方法まいたけバージョンでした<(_ _)>

※冷凍保存関連リンク
⇒ 冷凍保存方法(長ネギ)
⇒ 冷凍保存方法(油揚げ)
⇒ 冷凍保存方法(もやし)
⇒ 冷凍保存方法(にら)
⇒ 冷凍保存方法(えのき)
⇒ 冷凍保存方法(なめこ)
⇒ 冷凍保存方法(しめじ)
⇒ 冷凍保存方法(ピーマン)
⇒ 冷凍保存方法(ブロッコリー)
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2007.03.25 Sunday 12:28 / comments(2) / trackbacks(0)
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    ブロッコリー【冷凍保存方法】




ブロッコリー【冷凍保存方法】(ブロッコリー【冷凍保存方法】)

早速ですがブロッコリーの冷凍保存方法をご紹介したいと思います(* ̄▽ ̄*)ノ"

ブロッコリー 【冷凍保存方法】
ブロッコリーの冷凍保存方法1.ブロッコリーを葉と茎に分け食べやすいサイズに切ります。
2.鍋に一つまみの塩を入れブロッコリーを入れます。
3.ブロッコリーを1分くらい固ゆでします。
 (ブロッコリーの色が鮮やかな緑になったらすぐにざるにあけます。)
4.ブロッコリーのあら熱が取れたら葉と茎に分けてフリーザーバッグに入れて冷凍庫へ♪
※ブロッコリーの保存期間の目安:2〜3週間位


ブロッコリーも冷凍のまま使って大丈夫です♪

ブロッコリーは葉?の部分しか使えないと思われがちですが
茎も十分料理に使えます。
触感はゴーヤの苦みをとった感じです(笑)♪
茎はなんちゃってゴーヤーちゃんぷるに使ったり
野菜炒めに一緒に入れるときもあります。

ブロッコリーは冷蔵でも日持ちしますが
簡単な下処理をして冷凍保存すると調理時間が短くなって便利です♪

冷凍ブロッコリーもあと一品!
…と言うときにも青野菜のサラダを作りたい時にも
とても便利ですっ(* ̄▽ ̄*)ノ"

以上、冷凍保存方法ブロッコリーバージョンでした<(_ _)>

※関連リンク
⇒ 冷凍保存方法(長ネギ)
⇒ 冷凍保存方法(油揚げ)
⇒ 冷凍保存方法(もやし)
⇒ 冷凍保存方法(にら)
⇒ 冷凍保存方法(えのき)
⇒ 冷凍保存方法(なめこ)
⇒ 冷凍保存方法(しめじ)
⇒ 冷凍保存方法(ピーマン)
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2007.03.21 Wednesday 11:27 / comments(0) / trackbacks(0)
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    ピーマン【冷凍保存方法】




ピーマン【冷凍保存方法】

ピーマンは冷蔵でもかなり日持ちしますが
簡単な下処理をして冷凍保存すると調理時間が短くなって便利です♪

それでは!
ピーマンの冷凍保存方法をご紹介したいと思います(* ̄▽ ̄*)ノ"

ピーマン 【冷凍保存方法】
ピーマンの冷凍保存方法1.ピーマンを調理用に切ります。
(今回は千切りにしました♪)
2.ピーマンをざるに入れてポットのお湯を注ぎます。
3.ピーマンの色が鮮やかな緑になるまで2〜3分待ちましょう♪
4.お湯を切って、あら熱が取れたらフリーザーバッグに入れて冷凍庫へ♪
※ピーマンの保存期間の目安:2〜3週間位


ピーマンも冷凍のまま使って大丈夫です♪

野菜炒めに入れたり
ピザトーストにしたり
味ポンでピーマンのおひたしもおいしいです♪

冷凍ピーマンもあと一品!
…と言うときにとても便利ですっ(* ̄▽ ̄*)ノ"

以上、冷凍保存方法ピーマンバージョンでした<(_ _)>

※関連リンク
⇒ 冷凍保存方法(長ネギ)
⇒ 冷凍保存方法(油揚げ)
⇒ 冷凍保存方法(もやし)
⇒ 冷凍保存方法(にら)
⇒ 冷凍保存方法(えのき)
⇒ 冷凍保存方法(なめこ)
⇒ 冷凍保存方法(しめじ)
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2007.03.09 Friday 13:00 / comments(0) / trackbacks(0)
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    しめじ【冷凍保存方法】




しめじ【冷凍保存方法】

しめじもきのこなので冷凍保存できるんです♪
…。
最近、きのこの冷凍保存ばかりですが
実は売出しがあって買いだめしちゃったので…(^^;)

…というわけで(笑)。
早速しめじの冷凍保存方法をご紹介したいと思います(* ̄▽ ̄*)ノ"

しめじ 【冷凍保存方法】
しめじの冷凍保存方法1.しめじのいしづきをとります。
2.しめじをほぐしながらフリーザバッグに入れます。
3.そのままフリーザバッグのしめじを冷凍保存します♪
※しめじの保存期間の目安:2〜3週間位


しめじも冷凍のまま使って大丈夫です♪

野菜炒めに入れたり
グラタンに入れたり
冷凍しめじはいつも大活躍です(* ̄▽ ̄*)ノ"

この画像のしめじは
しいたけのようにかさが大きいのですが
正真正銘?天然しめじです♪

以上、冷凍保存方法しめじバージョンでした<(_ _)>

※関連リンク
⇒ 冷凍保存方法(長ネギ)
⇒ 冷凍保存方法(油揚げ)
⇒ 冷凍保存方法(もやし)
⇒ 冷凍保存方法(にら)
⇒ 冷凍保存方法(えのき)
⇒ 冷凍保存方法(なめこ)
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2007.03.08 Thursday 13:01 / comments(4) / trackbacks(0)
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